鸡汤面需要鸡腿300克、面条150克、姜片10克、盐6克。先鸡腿冷水下锅，加姜片大火煮10分钟撇沫，转小火炖50分钟。捞出鸡肉撕条，汤加盐调味。面条另锅煮6分钟捞出，浇热鸡汤。面条筋道汤鲜，鸡肉软烂。口感温润暖胃，适合配小菜咸菜或泡菜，一碗热汤面就是冬日慰藉。

上证指数徘徊在3056点附近，我减持了部分贵州茅台。茅台前三季度营收同比增长17.2%，达到987亿元，但高端白酒库存压力显现。转而我把资金转入华夏中证500ETF，年内收益率9.7%。这个指数基金覆盖中小盘成长股，分散风险效果好。个人判断明年经济刺激政策落地后，500指数弹性更大，目前估值仅12倍PE，安全边际充足。